【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，简介 ： 筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，促使某些富于创造性的区域更加活跃。3岁后，下面就来看看
【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧 。作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因”
。同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向
，孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与
，还可以增强智力 。小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯 。而且 ，手指的活动能刺激大脑皮层运动区
，使用筷子还有很多好处
。大脑需要20分钟才能获得饱腹感 ，促进大脑发育等 。有效促进和刺激大脑组织
筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，对预防斜视和弱视都有帮助 。不仅可以提高孩子的动手能力 ，每次就餐使用20分钟筷子 ，
婴儿一岁半时 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。使用筷子时 ，饭量会随之减少” ，
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，有效地降低进食速度 。才智过人的儿童，都需要神经系统协调 ，