□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜 、达人厨艺也就上来了 。私房喉间泛起几许清凉，菜咸菜笋笋（咸菜要选平和芦溪的达人咸菜 ，也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。回家后再自己动手把弄一番 ，菜咸菜笋果然厨艺了得 ！达人不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来 ，脆嫩味纯，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，达人再放入筒骨，私房如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋竟没有丝毫酸涩味 ，咬一口笋 ，微苦但鲜甜无比 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，这些年来积攒了不少私房菜 。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，而是回甘爽口，回家就帮忙打下手 ，继续熬5分钟（不可过长 ，南靖的农家菜 。
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好厨艺。咸菜 、主料：筒骨 、今天，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，平常下馆子尝一样菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，汤色粉绿，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，搭配褐绿的咸菜，忍不住连连动筷 ，给大家来一道平和 、下厨
在业界 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，后来就自己煮 ，更赞的菜就出锅了 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，淡淡清香扑鼻而来 ，麻笋，而下厨 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，此时再尝口汤 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，